Odată cu apropierea sărbătorii creştine a Sfinților 40 de Mucenici, cofetăriile și patiseriile din București și-au pregătit deja ofertele pentru clienții care doresc să respecte tradiția fără a mai petrece timp în bucătărie. Potrivit Gândul, prețurile pentru „sfințișorii” însiropați cu miere și nucă variază semnificativ în Capitală, în funcție de ingredientele folosite și de renumele localului.

În prezent, un singur mucenic moldovenesc poate fi achiziționat într-o cofetărie bucureșteană cu suma de 18 lei, în timp ce o cutie care conține 18 unități ajunge la prețul de 300 de lei. Există însă și variante ceva mai accesibile în alte patiserii din oraș, unde costul unei singure bucăți oscilează, în medie, între 10 și 14 lei.

Pe piața de profil din Capitală sunt disponibile și variante premium ale acestui desert tradițional. De exemplu, în unitatea deținută de o fostă participantă a emisiunii „Chefi la Cuțite”, o cutie cu trei mucenici realizați cu făină importată din Franța se vinde cu 125 de lei. Totodată, alte locații comercializează acest produs la kilogram, la un preț de 160 de lei, sau propun variante la set de 3 bucăți la prețul de 69 de lei.

Conform datelor furnizate de Observatornews.ro, un platou care conține opt mucenici bine însiropați este scos la vânzare cu 109 lei în alte unități de specialitate. Deși mulți comercianți au expus produsele la raft încă de la finele lunii februarie, vârful vânzărilor este așteptat pentru data de 9 martie.

Spre deosebire de varianta moldovenească, ce presupune un aluat copt și acoperit cu un strat generos de nucă și miere, în zona Dobrogei se păstrează tradiția mucenicilor de dimensiuni mici, fierți în zeamă îndulcită și aromatizată. Acest desert simbolizează jertfa celor 40 de soldați creștini și este împărțit în fiecare an de „Moșii de primăvară”.