Consumul zilnic de fructe de pădure reprezintă unul dintre secretele fundamentale pentru o bătrânețe lipsită de probleme medicale, susține Emily Johnston, profesor de cercetare la NYU Langone și doctor în științe. Specialistul în nutriție și longevitate a explicat, într-un interviu pentru Today, preluat de Libertatea, că aceste alimente sunt vitale pentru prevenirea afecțiunilor cronice.

„Întotdeauna prioritizez fructele de pădure, în fiecare zi”, a declarat Johnston, subliniind că afinele, murele, căpșunile și zmeura se numără printre cele mai eficiente opțiuni alimentare pentru protejarea sănătății pe termen lung. Acestea furnizează un mix esențial de fibre, antioxidanți și nutrienți care combat procesele degenerative.

Contextul actual din Statele Unite indică o scădere a speranței de viață sănătoasă, peste 75% dintre cetățeni confruntându-se cu boli grave precum diabetul, cancerul sau afecțiunile cardiovasculare. În acest context, expertul recomandă schimbarea obiceiurilor alimentare pentru a contracara acest trend negativ.

Bogate în vitaminele C și K, dar și în minerale precum magneziul și potasiul, fructele de pădure sunt catalogate drept „superalimente”. Fibrele incluse în compoziția lor nu doar că sprijină procesul digestiv și reglează glicemia, dar au un rol activ în scăderea colesterolului și în reducerea riscului de cancer de colon sau de boli cardiace.

„Fructele de pădure sunt deosebit de bogate în fitochimicale, precum flavonoidele, care au efecte antiinflamatorii puternice și protejează sănătatea inimii și a creierului”, explică Emily Johnston. Specialistul adaugă că o dietă constantă bazată pe aceste fructe poate susține funcțiile cognitive și poate diminua probabilitatea apariției demenței la vârste înaintate.

Totodată, conform Asociației Americane a Inimii, aceste fructe reprezintă o soluție naturală pentru înlocuirea zahărului procesat. Emily Johnston sugerează integrarea lor în mesele de zi cu zi, fie că sunt adăugate în iaurt, ovăz, smoothie-uri sau salate, alături de o dietă echilibrată care să mai conțină proteine slabe, grăsimi de calitate și cereale integrale.