O rețetă simplă și gustoasă de chifteluțe din piept de pui și cartofi poate fi preparată rapid acasă, folosind ingrediente de bază și tehnici ușor de urmărit. Această combinație este ideală pentru o masă consistentă și savuroasă, iar modul de preparare nu necesită abilități culinare avansate.

Pentru preparare sunt necesare două bucăți de piept de pui (630 g), doi cartofi (300 g), o ceapă (120 g), o linguriță de sare, o linguriță sau după gust piper negru și roșu, 1-2 căței de usturoi, două linguri de smântână, două ouă, trei linguri de făină și ulei pentru prăjit.

Modul de preparare presupune ca pieptul de pui să se taie în bucăți foarte mici. Cartofii, usturoiul și ceapa se dau pe răzătoarea cea mai mică, iar toate ingredientele se amestecă, în orice ordine, cu o lingură, până la omogenizare.

Dacă compoziția pare prea lichidă, se poate adăuga făină suplimentar, pentru a obține o consistență potrivită pentru formarea chifteluțelor. Se încinge puțin ulei într-o tigaie, apoi se formează chifteluțele cu ajutorul unei linguri.

Acestea se prăjesc acoperite cu capac, până se rumenesc bine pe o parte, apoi se întorc și se mai lasă câteva minute la foc mic. După prăjire, chifteluțele se scot pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei, iar procedura se repetă până când se consumă toată compoziția.

Se recomandă servirea chifteluțelor cu un sos de usturoi, care le completează gustul. Poftă bună!