O brutărie din București a fost închisă temporar vineri de către comisarii Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), după ce pe rețelele de socializare au devenit virale imagini cu un șobolan care se plimba printre produsele de patiserie. Unitatea vizată este situată pe Bulevardul Basarabia, în zona Patinoarului „Mihai Flamaropol”.

ANPC s-a autosesizat în urma apariției clipului video și a demarat un control operativ. Instituția a confirmat că monitorizează constant mediul online pentru a interveni în situații care pot pune în pericol sănătatea cetățenilor. „Ca urmare a apariției în mediul online a unui material video care evidenția prezența unui rozător într-o unitate ce comercializa diverse sortimente de panificație, ANPC s-a autosesizat și a dispus declanșarea unui control operativ”, a transmis autoritatea.

În urma neregulilor descoperite, inspectorii au aplicat două amenzi contravenționale în valoare totală de 12.000 de lei. Totodată, s-a dispus oprirea definitivă de la comercializare a 85 kg de produse, estimate la o valoare de 1.400 de lei, și suspendarea activității unității până la remedierea tuturor deficiențelor.

Controlul a scos la iveală probleme grave de igienă și depozitare. Printre principalele abateri constatate se numără lipsa igienizării mașinilor folosite pentru transportul pâinii, depozitarea neconformă a produselor finite laolaltă cu materiile prime și un grad avansat de mizerie în spațiul de producție, unde pereții prezentau discontinuități.

De asemenea, inspectorii au găsit mese de lucru incomplete, un rastel pentru dospirea aluatului cu cadre metalice murdare și polițe din lemn nefinisat, acoperite cu resturi de aluat. Sistemul de ventilație al camerei frigorifice avea grila neigienizată, reprezentând un risc de contaminare, iar în zona de vânzare lipseau porțiuni din faianță și au fost găsite resturi alimentare întărite sub polițele vitrinei pentru prăjituri.