Cu doar zece zile înainte de sărbătorile pascale, pregătirile pentru masa festivă sunt în plină desfășurare, însă românii se confruntă cu scumpiri semnificative la majoritatea alimentelor tradiționale. Potrivit unei analize realizate de Cancan.ro, costurile pentru preparatele gata făcute s-au dublat în ultimii ani, punând presiune pe bugetele familiilor.

Cei care aleg să scutească timpul petrecut în bucătărie și apelează la firmele de catering sau la restaurante trebuie să achite sume considerabile. Dacă ingredientele pentru 50 de sarmale preparate acasă costă aproximativ 100 de lei, prețul acestora crește de două sau chiar de șase ori atunci când sunt comandate.

În funcție de locație și de tipul restaurantului, tariful pentru o porție de 50 de sarmale variază între 200 și 600 de lei. Restaurantele din Capitală propun pachete pentru grupuri de 2 până la 10 persoane, care includ ouă roșii, drob, piftie, friptură și sarmale cu mămăligă. Pentru cei care preferă un meniu internațional, există variante cu specific italian.

„Acest box este un aperitiv mai diversificat. Avem brânzeturi fine, o brânză cu mucegai, parmezan, cașcaval afumat, prosciutto”, a explicat bucătarul Raul Ungureanu pentru sursa citată, detaliind oferta care include și pachete cu „ouă roșii, brânză, drob, sărmăluțe cu mămăliguță, piftie, friptură, bineînțeles miel”.

Situația prețurilor este similară și în piețele din țară, unde carnea de miel a început deja să fie comercializată la tarife mai mari față de sezonul precedent. În piețele din Brașov, un kilogram de carne de miel a ajuns la 60 de lei, marcând o creștere de 10 lei față de anul trecut. Experții avertizează că, pe măsură ce se apropie Săptămâna Mare, este foarte probabil ca prețurile să mai sufere ajustări în sus.