Consumatorii români trebuie să se pregătească pentru costuri mai ridicate la carnea de miel pentru masa de Paște. Prețurile vor înregistra variații semnificative, în funcție de locul de achiziție, fiind influențate de cererea regională și de stocurile disponibile.
Potrivit informațiilor publicate de Playtech.ro, estimările indică o creștere față de anul precedent. „Dacă anul trecut a fost între 35 și 45 de lei kilogramul de miel, anul acesta cred că pe zone, din ce am observat, prețul în viu va fi între 22-25 de lei/kg, iar prețul carcasei nu va fi sub 45 de lei/kg”, a explicat Constanța Ștefan, președintele Asociației Țara Loviștei, în cadrul emisiunii „Agricultura la Raport” de la AGRO TV.
În marile lanțuri de magazine și în măcelării, tarifele vor fi simțitor mai mari din cauza cheltuielilor de transport, procesare și a marjelor comerciale. Reprezentanții producătorilor avertizează că, la raft, prețul nu va scădea sub 55 de lei pe kilogram, existând posibilitatea să atingă chiar pragul de 70 de lei.
„La galantar, sub 55 de lei/kg nu o să găsim, chiar se va duce la 70 de lei/kg”, a precizat Constanța Ștefan pentru sursa citată.
În schimb, achiziția directă de la producători rămâne o variantă mai accesibilă. În regiunile din sudul țării, cum sunt județele Dolj și Olt, fermierii estimează un preț de aproximativ 40 de lei pentru kilogramul de carcasă. Această diferență este justificată de eliminarea intermediarilor de pe lanțul de distribuție.
Crescătorii susțin că aprovizionarea din piețe sau direct de la ferme reprezintă cea mai bună soluție pentru bugetul familiilor. „Mai bine omul să ia din piață, să ia de la fermier, că tot va ieși mai bine și părerea mea este că nu va trece de 45-50 de lei/kg, pentru că și fermierul se gândește și la cel de lângă el”, a mai declarat președintele Asociației Țara Loviștei.
Prețul final al cărnii de miel va continua să fie influențat până la sărbători de volumul exporturilor de animale vii, dar și de cheltuielile de întreținere suportate de crescătorii de ovine pe parcursul acestui an.