Medicul endocrinolog Virgiliu Stroescu propune o alternativă naturală la cafeaua clasică, o băutură care a devenit rapid populară în mediul online sub denumirea de „cafeaua lui Virgiliu”. Specialistul, supranumit de unii „apostolul alimentației sănătoase”, susține că acest amestec pe bază de pătrunjel oferă un plus de energie fără a conține cofeină, rețeta fiind originară de la un nutriționist care a colaborat cu Lotul Olimpic Român, notează Cancan.ro.

Deși este numită „cafea”, preparatul este în realitate un amestec de tip smoothie, recomandat persoanelor care se confruntă cu stări de epuizare. Ingredientele necesare includ două sau trei legături de pătrunjel proaspăt, o lămâie, o linguriță de miere de albine, puțin ulei de măsline și 500 ml de apă, toate fiind procesate cu ajutorul unui blender.

Dr. Virgiliu Stroescu explică modalitatea de preparare și efectele imediate ale băuturii: „Iau pătrunjel, două-trei legături, și le tai foarte foarte fin. Pun deasupra o lămâie, miere de albine, puțin ulei de măsline și apă. Toate astea la un loc dau un gust formidabil. Le bei cu lămâie. După asta, după ce bei cafeaua asta, după 10 minute, simți că se ridică părul în sus, pielea se face așa, nu știu cum. După încă 5 minute, nu mai ai nicio oboseală. E ca și cum te-ai sculat din somn”.

Medicul a oferit și exemplul unui coleg de breaslă din Constanța care utilizează această metodă pentru a face față nopților lungi de lucru, subliniind eficiența amestecului în combaterea oboselii.

În paralel, specialistul avertizează asupra riscurilor consumului de cafea tradițională, din cauza procesului de prăjire la temperaturi înalte. Potrivit acestuia, boabele supuse la peste 200 de grade Celsius pot dezvolta compuși nocivi pentru organism.

„Cafeaua, când e prăjită, arsă la 200 și ceva de grade, nu poate să fie nimic sănătos în ea. E prăjeală. Are substanțe cancerigene, dar organismul e bun și repară. În California, un procuror a observat: cafeaua prăjită face o substanță acrilamidă, exact ca în cazul cartofilor prăjiți, și această acrilamidă, prin cumulare, dă cancer. Verificat!”, a declarat dr. Virgiliu Stroescu în cadrul unei conferințe dedicate sănătății.