Persoanele care doresc să își surprindă familia în weekend cu un desert spectaculos, dar care nu necesită ore întregi de muncă, pot opta pentru o reinterpretare a clasicului tiramisu. Varianta de tiramisu affogato reprezintă o soluție rapidă și extrem de aromată, fiind prezentată de Știrile Kanal D ca o alternativă modernă la rețeta tradițională.

Spre deosebire de preparatul original, care trebuie să stea la rece o perioadă îndelungată pentru ca aromele să se întrepătrundă, acest desert poate fi asamblat chiar înainte de a fi servit, uneori chiar în fața invitaților. Diferența majoră este dată de utilizarea înghețatei de vanilie, care, în combinație cu un espresso fierbinte, oferă o textură cremoasă și o prospețime aparte.

Pentru a pregăti această rețetă acasă, aveți nevoie de următoarele ingrediente: pișcoturi, espresso, brânză mascarpone, smântână lichidă rece, zahăr, cacao și înghețată de vanilie.

Procesul de gătire începe prin amestecarea brânzei mascarpone cu zahărul și smântâna lichidă, care trebuie să fie foarte rece. Se folosește un mixer până când compoziția devine o cremă fină și aerată. Ulterior, pișcoturile sunt înmuiate rapid în cafea, iar desertul este montat în straturi. Adăugarea înghețatei transformă totul într-un preparat decadent, gata de consumat imediat.

Această metodă de preparare este considerată ideală pentru momentele când timpul este limitat, dar se dorește oferirea unei experiențe culinare deosebite. Mixul dintre intensitatea cafelei, finețea râmânii și răceala înghețatei face ca acest desert să fie unul memorabil pentru orice ocazie.