O rețetă simplă și gustoasă, ideală pentru zilele de post când inspirația în bucătărie lipsește, propune o combinație de ingrediente accesibile și ușor de preparat. Această rețetă combină pâinea, legumele și condimentele pentru a obține biluțe delicioase, prăjite în ulei.
Pâinea se înmoaie în apă, apoi se scurge bine. Ciupercile, după ce au fost spălate, se tocă mărunt sau se procesează la robot, alături de ceapă și usturoi. Morcovul se dă pe răzătoare. Toate aceste ingrediente se amestecă cu pâinea, adăugând sare, piper și verdeață după gust.
Se adaugă grișul și bicarbonatul alimentar, apoi se omogenizează compoziția. Din aceasta se formează biluțe care se prăjesc în ulei încins până capătă o culoare aurie.