Consumatorii români s-ar putea confrunta cu o majorare semnificativă a prețului la pâine, care ar putea urca cu până la 38% în perioada următoare. Potrivit unei analize publicate de Asociația Energia Inteligentă (AEI), această tendință este alimentată de creșterea costurilor de producție, în special prin scumpirea motorinei și eliminarea plafonării prețului la gaze naturale pentru companii, programată pentru 1 aprilie 2026.
Brutăriile se află sub o presiune financiară imensă încă din prima parte a anului 2026. Specialiștii avertizează că, deși calculele contabile indică o anumită creștere, dinamica pieței și comportamentul comercial vor genera scumpiri mult mai ample la raft pentru cumpărătorul final.
„Prețul motorinei a crescut cu 30% de la începutul anului și ținând cont că partea ei în costul pâinii este 11%, efectul contabil este +3,3% la prețul pâinii pentru anul 2026, considerând că se menține cel puțin 5 luni această situație de criză”, precizează reprezentanții AEI în raportul citat. La acest factor se adaugă impactul gazelor naturale, ale căror prețuri pe bursa de mărfuri s-au dublat recent.
Conform analizei, gazele naturale reprezintă 11% din costul final al pâinii. După ridicarea plafonării pentru consumatorii non-casnici, prețul total al gazelor ar putea fi cu 60% mai mare față de anul anterior. „Asta înseamnă că prețul pâinii urmează să crească contabil din această cauză cu 0,11 x 0,6 = 0,066, adică +6,6%”, explică experții asociației.
Estimările AEI arată că, în condiții normale de piață, scumpirea reală a pâinii tinde să depășească de 2 până la 2,5 ori impactul matematic direct al utilităților și combustibilului. Astfel, sunt luate în calcul trei scenarii de evoluție a prețurilor la raft:
Scenariul minim, bazat strict pe calcule contabile, prevede o creștere de 9,9%. În scenariul considerat cel mai probabil pentru piața românească, scumpirile ar varia între 15,8% și 24,7%. Există și un al treilea scenariu, descris drept „oportunist”, în care comercianții includ și alte costuri sau rotunjesc sumele, ducând la majorări între 26,7% și 35,64%.
Asociația Energia Inteligentă nuanțează aceste prognoze, subliniind că nu reprezintă „o lege fixă”, ci o „estimare comportamentală rezonabilă pentru piața românească, ținând cont de transmisia incompletă sau, uneori, supratransmisia costurilor”. Modelele folosite definesc creșterea „realistă” ca fiind de 1,6 – 2,5 ori peste efectul contabil, în timp ce varianta „oportunistă” poate ajunge la un coeficient de 2,7 – 3,6.
Impactul final depinde în mare măsură de evoluția prețului motorinei. Dacă motorina se scumpește cu 30%, prognoza indică o creștere a pâinii de 15,8% (realist) sau 26,7% (oportunist). În cazul unei scumpiri a carburantului cu 70%, prețul pâinii ar putea crește cu 22,8% în varianta optimistă sau cu 38,6% în cea pesimistă.
„La creșteri foarte mari, cum sunt +50% sau +70% la motorină, piața nu mai reacționează perfect liniar: unii producători absorb o parte din șoc; alții cresc mai mult decât costul; retailerii pot schimba în trepte, nu continuu; consumul mai slab poate tăia din capacitatea de a urca prețul prea mult”, se mai menționează în documentul AEI. Totodată, specialiștii asociației consideră că intervențiile autorităților nu vor avea un impact vizibil în scăderea prețului pâinii pe parcursul anului 2026.