Chifteluțele din piept de pui și cartofi reprezintă o opțiune rapidă și gustoasă pentru o masă preparată acasă. Rețeta se bazează pe ingrediente comune și pași simpli, fiind potrivită chiar și pentru persoanele fără experiență vastă în bucătărie, rezultatul fiind un preparat consistent.

Pentru prepararea acestor chifteluțe sunt necesare următoarele ingrediente: 2 bucăți de piept de pui (aproximativ 630 g), 2 cartofi (300 g), o ceapă (120 g), 2 ouă, 2 linguri de smântână și 3 linguri de făină. Condimentarea se face cu o linguriță de sare și o linguriță de piper negru și roșu, după gust, alături de 1-2 căței de usturoi. De asemenea, este nevoie de ulei pentru prăjit.

Primul pas constă în pregătirea ingredientelor principale. Pieptul de pui trebuie tăiat în cubulețe cât mai mărunte, în timp ce cartofii, ceapa și usturoiul se rad pe răzătoarea cu ochiuri mici. Ulterior, toate componentele se combină într-un bol și se amestecă bine cu o lingură până se obține o compoziție uniformă.

În cazul în care amestecul rezultat este prea moale sau lichid, se poate ajusta consistența prin adăugarea treptată a unei cantități suplimentare de făină, până când devine adecvată pentru modelat.

Pentru gătire, se încinge o cantitate mică de ulei într-o tigaie. Cu ajutorul unei linguri, se formează chifteluțele direct în tigaie. Acestea se prăjesc la foc mediu, sub capac, până capătă o culoare aurie pe prima parte. Apoi, se întorc pe partea cealaltă și se mai lasă la gătit pentru câteva minute la foc mic.

Pe măsură ce sunt gata, chifteluțele se transferă pe un platou acoperit cu prosoape de hârtie, pentru a elimina surplusul de ulei. Procesul de prăjire se continuă în același mod până la epuizarea întregii compoziții.

Conform rețetei, aceste chifteluțe pot fi servite alături de un sos de usturoi, combinația fiind una care le pune în valoare gustul.