Potrivit informațiilor publicate de Newsweek.ro, alegerea unui pepene perfect este o provocare pentru mulți cumpărători, care oscilează între analiza formei, a culorii sau tapotarea ușoară a fructului.

Această pată de pe coajă, numită adesea „pată de câmp”, este locul pe care pepenele s-a sprijinit pe sol în timp ce se afla în procesul de coacere. Dacă pata este de un alb-crem, aceasta indică zona de contact cu pământul. Totuși, experții avertizează că o colorație extrem de palidă sau de dimensiuni mici ar putea sugera că fructul a fost recoltat prea devreme, rezultând un gust mai puțin intens.

În schimb, o pată galbenă sau chiar portocalie pe coajă este interpretată ca un semn pozitiv, sugerând un conținut mai ridicat de zahăr și o dulceață pronunțată. Este important să evitați exemplarele care prezintă pete mici și adâncite, sau cu urme de mucegai, deoarece acestea pot indica alterarea fructului. O pată de calitate trebuie să fie fermă la atingere, similar cu restul suprafeței pepenelui.

Pentru a identifica cel mai gustos fruct, specialiștii recomandă observarea cojii: optați pentru pepenii cu coajă mată, verde închis, care denotă maturitatea deplină, spre deosebire de cei cu coajă lucioasă, care ar putea fi culeși prematur. De asemenea, alegeți exemplarele care par grele pentru dimensiunea lor și verificați tulpina; dacă aceasta este uscată și ușor zbârcită, pepenele este copt natural. La tapotare, un fruct copt va emite un sunet profund și plin, nu unul metalic sau sec.