Cunoscuta prezentatoare TV, Gabriela Cristea, a împărtășit cu urmăritorii săi din mediul online o rețetă de sezon pe care o prepară frecvent pentru familia sa: dulceața de ardei iuți. Vedeta a explicat că acest preparat este foarte apreciat în casa sa, fiind asociat în special cu fripturile și preparatele la grătar.

Într-o postare, Gabriela Cristea a povestit că a profitat de o zi liberă pentru a găti câteva borcane cu dulceață, un produs nelipsit de la mesele familiei. „Ieri am reușit să fac și câteva borcane de dulceață de ardei iuți. La noi se mănâncă mult această dulceață pentru că merge bine lângă carne. Și cum la noi se fac multe grătare”, a explicat ea.

Pentru cei care doresc să încerce rețeta, prezentatoarea a oferit lista completă de ingrediente: 1 kg de ardei iuți roșii (aproximativ 700 g după curățare), 500 g de ardei kapia curățați, 500 g de pulpă de măr rasă, 500 ml de oțet din vin alb de 9 grade, 500 g de zahăr și circa 20 g de sare.

Procesul de preparare implică tocarea ardeilor la mașină, după ce au fost curățați de cotoare, nervuri și semințe. Separat, se pregătește un sirop din oțet, zahăr și sare, care se fierbe până capătă o consistență lipicioasă. Ulterior, se adaugă ardeii tocați și mărul ras, iar compoziția se lasă la fiert până se leagă, spumând-o ori de câte ori este necesar. La final, dulceața fierbinte se toarnă în borcane sterilizate.

Pe lângă pașii rețetei, Gabriela Cristea a oferit și câteva sfaturi practice pentru a garanta succesul preparatului. Ea a recomandat purtarea a două rânduri de mănuși din latex la curățarea ardeilor iuți pentru a evita iritațiile, amestecarea continuă în timpul fierberii pentru a preveni lipirea și folosirea unei oale cu fund dublu. Borcanele trebuie depozitate într-un loc răcoros și întunecat.

Reacțiile fanilor au fost pozitive, aceștia apreciind faptul că vedeta împărtășește aspecte din viața sa de familie și pasiunea pentru gătit. „Dulceața de ardei iuți e preferata noastră – picantă, dulce și perfect echilibrată. Vă invit să o încercați, merită din plin!”, a transmis Gabriela Cristea.