Ediția din 2026 a emisiunii „Chefi la cuțite” și-a desemnat câștigătorul în finala difuzată pe 26 mai, marele premiu de 30.000 de euro revenindu-i lui Ștefan Turian. Potrivit publicației România TV, concurentul a intrat în competiție cu o vastă experiență acumulată în străinătate și cu dorința de a-și testa limitele profesionale.
Stabilit în Dublin de 18 ani, Ștefan Turian a parcurs toate etapele ierarhice în bucătărie, începând de la munca de jos. Acesta a rememorat parcursul său dificil, marcat de perioade intense de activitate: ”Aceasta este o experiență pe care nu am mai încercat-o. Până acum viața mea profesională a însemnat: schimbă meniuri, du-te la lucru 49 de ore, muncește ca să promovezi. Am ajuns unde mi-am dorit și m-am întrebat: «Ok, care e următoarea provocare?»”, declara acesta la debutul show-ului.
Cariera sa în Irlanda a început dintr-o întâmplare, după ce a mers în vizită la sora sa și a decis să rămână acolo. Ștefan a povestit că debutul său a fost unul modest: ”M-am dus în vizită la sora mea și nu m-am mai întors în țară. Primul restaurant în care am lucrat a fost cu specific italian. Am început la spălat de vase și am făcut asta timp de 6 luni. Apoi mi s-a cerut o mână de ajutor și mi s-a oferit poziția de commis Chef. Ulterior m-am mutat într-un hotel de patru stele unde mă ocupam de micul dejun”.
Ascensiunea sa profesională a fost marcată de o pauză de un an, moment în care s-a întors în România pentru a-și îngriji tatăl diagnosticat cu cancer. După decesul părintelui său, bucătarul a revenit în Irlanda, unde a lucrat într-un regim extrem de strict, specific unităților hoteliere de lux.
”A fost destul de greu. Dar după aceea m-am întors în Irlanda și am intrat într-un hotel de 5 stele – iar acolo ritmul era cu totul altul, ca la armată, de dimineață de la 8 până la 11 seara. Am avut mereu ambiție. Nu am fost niciodată mulțumit, întotdeauna am vrut mai mult. Iar după ce tata a murit și eu m-am întors în Irlanda, totul a fost muncă, muncă, ore întregi în bucătărie”, a mărturisit Ștefan Turian, conform sursei citate.
În finala din 26 mai 2026, rigoarea dobândită în cei 18 ani de experiență și reziliența în fața programului de peste 15 ore de muncă zilnică l-au ajutat pe Ștefan să obțină titlul de câștigător. Acesta se descrie ca fiind un bucătar creativ, capabil să se adapteze în diverse segmente ale gastronomiei, de la zona de lux până la preparate accesibile publicului larg.