Ardei umpluți, de POST

eduard

Prepararea unui preparat delicios, chiar și în perioadele de post, este mai simplă decât ai crede. Astăzi vă prezentăm o rețetă de ardei umpluți de post care nu doar că este ușor de realizat, dar rezultatul este atât de savuros încât va satisface chiar și cele mai exigente papile gustative.

Ingrediente pentru Ardei Umpluți de Post:

7-8 ardei grași de diferite culori
500 g ciuperci proaspete
100 g orez cu bob lung
1 ceapă mare
2 căței de usturoi
1 morcov mare
2 linguri de ulei de măsline
1 legătură de pătrunjel proaspăt
100 ml piure de roșii
Sare și piper după gust
Instrucțiuni de Preparare:

Pregătirea Ardeilor: Începeți prin a tăia partea de sus a fiecărui ardei (capacele) și îndepărtați semințele cu atenție. Folosiți o linguriță pentru a curăța interiorul ardeilor, având grijă să nu-i deteriorați.

Prepararea Umpluturii: Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie largă. Adăugați ceapa tocată fin și usturoiul pisat și căliți până ceapa devine translucidă. Adăugați ciupercile tăiate cubulețe și amestecați bine până când ciupercile se înmoaie și își schimbă culoarea.

Amestecul de Umplutură: În tigaia cu ciuperci, adăugați aproximativ 2-3 linguri din piureul de roșii, orezul spălat în prealabil, morcovul ras, pătrunjelul tocat mărunt, sare și piper după gust. Amestecați bine până când toate ingredientele sunt bine combinate.

Umplerea Ardeilor: Umpleți fiecare ardei cu amestecul pregătit, având grijă să nu-i umpleți prea tare pentru a lăsa loc orezului să se extindă în timpul coacerii.

Coacerea Ardeilor: Așezați ardeii umpluți într-o tavă termorezistentă. Combinați apa cu restul de piure de roșii și turnați amestecul în tavă, până la jumătatea înălțimii ardeilor.

Coacerea în Cuptor: Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 160 de grade Celsius și coaceți timp de 70-80 de minute. Pe parcursul coacerii, întoarceți ardeii o dată pentru a se rumeni uniform.

Servirea: Serviți ardeii umpluți calzi, alături de mămăligă și presărați cu puțin mărar proaspăt pentru un plus de gust și aromă.

Această rețetă de ardei umpluți de post este nu doar sățioasă, dar și plină de arome, fiind ideală pentru zilele în care doriți să vă răsfățați cu ceva special, dar totodată sănătos. Poftă bună și spor la gătit!

Lasă un comentariu