În perioada Postului Crăciunului, diversificarea alimentației reprezintă o provocare pentru mulți credincioși, iar rețelele de socializare au devenit o sursă principală de inspirație culinară. Anna Lesko propune o rețetă accesibilă chiar și pentru cei mai puțin experimentați în bucătărie: plăcințele cu praz și cartofi.

Cunoscută pentru prezența sa activă în mediul online, artista împărtășește frecvent cu urmăritorii săi secrete din bucătărie. Pentru acest preparat de post, lista de ingrediente este una simplă și la îndemâna oricui.

Pentru aluat sunt necesare un kilogram de făină, 500 ml de apă călduță și 5 linguri de ulei. În ceea ce privește umplutura, aceasta se realizează din 2 kilograme de cartofi și 5 fire de praz.

Procesul de preparare începe cu formarea aluatului. Într-un vas încăpător se amestecă făina, apa și uleiul până se obține o cocă, care trebuie frământată bine. Ulterior, aluatul se porționează și se întinde în foi subțiri pe o suprafață unsă cu ulei.

Pentru compoziție, cartofii se curăță, se fierb și se transformă în piure. Separat, prazul tocat mărunt se călește în tigaie, după care se amestecă cu piureul de cartofi. Amestecul de legume se așază pe foile de aluat, care se rulează și se răsucesc în formă de melc.

Plăcintele se coc într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, inițial timp de 45 de minute la 180 de grade, iar apoi încă 5-10 minute la 200 de grade, notează B1TV.