Crăciunul rămâne o sărbătoare a familiei în întreaga lume, însă tradițiile culinare variază semnificativ de la o țară la alta. Potrivit informațiilor publicate de Ziar Obiectiv, preparatele festive reflectă identitatea culturală a fiecărui popor, oferind alternative surprinzătoare la clasicele sarmale românești.

În Franța, masa de sărbătoare este definită de rafinament, incluzând stridii, foie gras și curcan umplut cu castane. O tradiție aparte se regăsește în regiunea Provence, unde se servesc 13 deserturi diferite, simbolizându-i pe Iisus și cei 12 apostoli. De asemenea, celebrul „Bûche de Noël” rămâne desertul preferat al francezilor.

Germania mizează pe preparate consistente, precum gâsca, rața sau faimosul „Krustenbraten”, o friptură de porc cu șorici crocant, acompaniată de găluște de cartofi. În schimb, în Ungaria, meniul include supa de crap și cozonacul „beigli”, iar bradul este decorat cu bomboane de ciocolată învelite în staniol.

Italia, în special zona de sud, respectă în Ajun „Sărbătoarea celor șapte pești”, un meniu fără carne roșie ce conține fructe de mare și pește, urmat de nelipsitul Panettone. În Polonia, tradiția „Wigilia” impune 12 feluri de mâncare fără carne, printre care borșul de sfeclă și colțunașii cu legume.

Marea Britanie a trecut de la tradiționala gâscă la curcanul la cuptor, servit cu varză de Bruxelles și sos de afine, însă budincile flambate cu fructe uscate rămân un element central al ospățului britanic.