Deficiența vitaminei D poate fi responsabilă de durerile intense de spate și de articulații, susține profesor doctor Doina Catrinoiu, diabetolog și nutriționist la Universitatea Ovidius din Constanța. Aceasta explică mecanismele prin care lipsa acestei vitamine esențiale afectează organismul și oferă recomandări pentru evitarea carenței.
Contrar percepției obișnuite, vitamina D nu este o vitamină în sens strict, ci un hormon produs de piele sub acțiunea razelor solare, și nu de tiroidă. Vitamina D este implicată în numeroase procese biologice vitale, inclusiv în sinteza cortizolului, un hormon esențial pentru reglarea inflamației și a durerii.
Deficitul de vitamina D determină o producție insuficientă de cortizol, ceea ce poate duce la dureri și inflamații articulare, motiv pentru care uneori sunt necesare cure cu cortizon pentru ameliorarea simptomelor. În plus, durerile de spate sunt corelate nu doar cu lipsa vitaminei D, ci și cu deficiențe ale vitaminelor B12, B5 și B6.
Lipsa vitaminei D poate influența negativ somnul, generând un somn neodihnitor și, implicit, depresie. Aceste probleme contribuie la apariția durerilor de cap, care sunt frecvent raportate de persoanele cu deficit de vitamina D.
Prof. dr. Doina Catrinoiu menționează câteva simptome care pot indica un nivel scăzut de vitamina D, precum tetania sau „cârceii”, care reflectă un deficit de calciu asociat. De asemenea, spasmofilia este adesea supradiagnosticată, deși poate fi un indicator al lipsei acestei vitamine.
Potrivit specialistului, deficitul de vitamina D este frecvent în rândul populației românești, în principal din cauza alimentației insuficiente. Românii consumă foarte puțin pește, iar cea mai importantă sursă naturală de vitamina D o reprezintă peștii grași, cum ar fi somonul. Alte surse alimentare relevante includ carnea de vită, brânzeturile și gălbenușul de ou.
Dr. Catrinoiu subliniază importanța consumului de pește gras, care ajută nu doar la aportul vitaminei D, ci și la o mai bună absorbție a calciului. În acest context, există o percepție eronată în rândul populației conform căreia peștele gras ar îngrășa, deși acesta este o sursă bogată de acizi grași benefici și antioxidanți.
„Peștele gras este foarte bun, bogat în radicali liberi, o sursă foarte importantă și foarte sănătoasă pentru organism. Ar trebui o educare mai clară a populației în ceea ce privește consumul de pește, atât pentru adulți, cât și pentru copii”, afirmă prof. dr. Doina Catrinoiu, evidențiind nevoia de informare corectă privind alimentația adecvată pentru prevenirea carențelor de vitamina D.